牛厚切り肉の冷製パスタ-レシピのメイン写真

牛厚切り肉の冷製パスタ

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甘目のソースにしました。
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牛厚切り肉の冷製パスタ

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材料

三人分
  1. オリーブ油 大匙一杯位
  2. マーガリン 大匙一杯位
  3. 玉葱の薄切 半玉分
  4. 大蒜の薄切 一欠けら
  5. シロップ 百ミリリットルくらい
  6. 醤油 大匙一杯寄りも多め
  7. 蜂蜜林檎酢 大匙三分の二くらい
  8. 厚切りの牛肉 三百グラム
  9. 塩と粗挽きの黒胡椒 適量
  10. 冷製パスタ 三百から三百五十グラム

作り方

  1. 1

    オリーブ油とマーガリンで玉葱と大蒜をしんなりする迄に炒めシロップと醤油、蜂蜜林檎酢で一煮立ちをする。

  2. 2

    少し叩いた肉に塩と胡椒を振り焼いて一口に切る。

  3. 3

    茹でて冷ましたパスタに肉を乗せてソースを掛ける。

コツ・ポイント

緑の野菜を盛り付けると更に色合いと栄養価が上がる。
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気の向くままに行います。食べる物は手作りするのがいちばんで、基本であると思っています。炊事は母の手伝いをする程度なので、自分で作ったものだけを記録していこうと思います。
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