うずらの卵の肉巻き

うずらの卵の肉巻き-レシピのメイン写真

うずらの卵の肉巻き

satomana @cook_40078016

豚肉の薄切り肉でうずらの卵を包んで甘辛く焼いてみたら・・美味しいわよ～
お弁当にも最適ですσ(ﾟｰ^*)
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なんとなーく巻いてみたかったのd(^^*)

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豚肉の薄切り肉でうずらの卵を包んで甘辛く焼いてみたら・・美味しいわよ～
お弁当にも最適ですσ(ﾟｰ^*)
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材料

５個分

うずらの卵５個
薄切り豚肉５枚～１０枚
★醤油大さじ１
★三温糖大さじ１
★酒大さじ１
★みりん小さじ１
塩適宜
胡椒適宜
薄力粉適宜

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作り方

1

薄切り豚肉に塩胡椒し、茶漉しで小麦粉をまぶしておく。
2

１の端にうずらの卵を置いてくるくるお肉を巻いていく。もう１枚を卵が見えているのを隠す様にくるくる巻いていく。
3

熱したフライパンに２を入れて弱めの中火で焼いていき★を器で合わせて混ぜた物をフライパンに入れて味を入れていく。
4
３に照りが出たら完成。
切ったところです。

コツ・ポイント

お肉に小麦粉をまぶすので巻いたお肉も剥がれません。
うずらは生なら茹でて下さいね。
お肉から油が出るので油は使いません。

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satomana @cook_40078016

2010/07/10 13:38に公開

手作り大好き主婦です。将来は「お料理上手ね～」って言われるおばあちゃんになりたい (＠＾０＾＠)

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