とっても簡単♪カップケーキ
おやつや手土産(バレンタイン・ホワイトデーのお返しなど)にいかがですか?子どもと一緒に作れますよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
友達の家へ遊びに行く時、手土産用に作りました♪ 家族はもちろん!友達も喜んでくれたカップケーキです(^-^)v
とっても簡単♪カップケーキ
おやつや手土産(バレンタイン・ホワイトデーのお返しなど)にいかがですか?子どもと一緒に作れますよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
友達の家へ遊びに行く時、手土産用に作りました♪ 家族はもちろん!友達も喜んでくれたカップケーキです(^-^)v
作り方
- 1
ケーキ用マーガリンをレンジで溶かしておく。
- 2
ボウルに卵を入れ溶いたら、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。(あればハンドミキサーでやるのがオススメ♪)
- 3
②へ①のマーガリンを入れ、よく混ぜる。(これもハンドミキサーを使うと楽チン♪)
- 4
③に牛乳を入れて混ぜる。
- 5
④にホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 6
⑤をカップの6分目くらい入れて、カップの底をテーブルに軽く落として空気を抜き、天板に10個間隔をあけて並べる。
- 7
170℃に予熱したオーブンで20分焼く。串で刺してみて生地がつかなければOK♪網にのせて粗熱をとる。
- 8
【紅茶味】紅茶パックから茶葉を出して⑤の作業の時に、そのまま入れて混ぜる。茶葉が大きい時は、すり鉢ですってください。
- 9
【チョコ味】牛乳に細かく割ったチョコを入れレンジで溶かし(30秒)かき混ぜる。それを④の時に入れる。
- 10
⑤の時に、ホットケーキミックスとココアを一緒に振るいながら入れて混ぜる。
- 11
【一度に2種類】プレーン味の生地を半分に分けて、紅茶葉(1/2袋)入れて混ぜれば時短になります♪
コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけで簡単♪ただ天板に並べるときは、必ずカップの間を間隔をあけてください!(30×30㎝に12個まで)「まだまだ入る」と入れてオーブンで焼くと、焼き色やふくらみがわるくなります(*^-')b 牛乳の分量を変更しました(^^ゞ
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