お浸し活用！簡単！素麺・冷やむぎつけ麺♪
クック4I7PY7☆ @cook_40139053
あっさりしたものが食べたい時に！野菜たっぷりなので子供もたくさん食べます！
このレシピの生い立ち
茄子の煮浸しをいれてみたらおいしくて(^^)
お浸し活用！簡単！素麺・冷やむぎつけ麺♪
あっさりしたものが食べたい時に！野菜たっぷりなので子供もたくさん食べます！
このレシピの生い立ち
茄子の煮浸しをいれてみたらおいしくて(^^)
作り方
- 1
ナスとピーマンはお好きな形に切って多めの油で揚げ焼きにします。
- 2
柔らかくなったらキッチンペーパーで油を落とします。
- 3
ジップロックなどにいれてひたひたになるまで麺つゆをいれます。
- 4
味が染み込んでる間に豚しゃぶをゆでます。
- 5
冷や麦、そうめん、うどんを茹でて冷水にさらします。
- 6
水気をきって、麺つゆの中にピーマン、ナス、豚しゃぶをいれてすりごま、ねぎ、お好きな調味料をいれて完成！
- 7
揚げ浸しを漬け込んだつゆをつけ麺のスープとしてそのまま使います！！
- 8
前日から漬けてみました(^^)小松菜も投入〜〜！
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コツ・ポイント
簡単です！浸してる時間が10分でも味がよく染みてます！我が家は揚げ浸しをたくさん作って翌日のおかずにします(^^)
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