ピリ辛☆キムチ雑煮

Name: ピリ辛☆キムチ雑煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 ２切れ; キムチ ５０ｇ; チンゲン菜 １/２株; 玉子 １個; ●水 ５００ｃｃ; ●中華だし 小さじ２; ●豆板醤 小さじ１/２～１; ●料理酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●醤油 小さじ１; ごま油 少々

梅ミッキー @ume3

愛知県

中華風のキムチスープで、いつもと違うピリ辛雑煮をどうぞ♪スープにご飯を入れても美味しいです♡（約２０１ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
いつもの雑煮にひと工夫してみました❤

ピリ辛☆キムチ雑煮

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

餅２切れ
キムチ５０ｇ
チンゲン菜１/２株
玉子１個
●水５００ｃｃ
●中華だし小さじ２
●豆板醤小さじ１/２～１
●料理酒大さじ１
●みりん大さじ１
●醤油小さじ１
ごま油少々

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作り方

1
もちを焦げ目がつくまでトースターで焼く。
2
鍋に●を入れ、２ｃｍ幅に切ったチンゲン菜を煮込む。
3
②に①の餅を入れ、好みの硬さまで煮込む。溶き玉子を流し入れる。

コツ・ポイント

豆板醤は小さじ１入れるとかなりピリ辛になります。最初は小さじ１/２がお勧めです☆彡片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ♡´∀`)

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2009/01/10 13:37に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

このレシピのキーワード

雑煮キムチチンゲンサイ卵酒お餅

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