レンジで簡単♪チキンチャーシュー
簡単鶏レシピ
このレシピの生い立ち
旦那君がチキン好き。簡単に作れるものをと考えてみました。
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- 1
胸肉を均一に、巻きやすいように包丁でたたいてのばす。
- 2
両面に塩コショウをしたら、丸めて糸で止める。
- 3
にんにくは摩り下ろし、調味料と一緒にあわせる。
- 4
耐熱の容器に調味料を入れたら、丸めたチキンを入れる。
- 5
600Wで約5分レンジにかける。
その後裏返して、さらに5分。
- 6
両面に色がついたら、爪楊枝でさして、透明の肉汁になればOK。
- 7
そのまま容器に入れて、1日タレに漬け込む。
まめにひっくり返すと味がしみこみやすいです。
- 8
そのまま食べてもおいしいですが、うちでは温泉たまごをのせてチャーシュー丼にするのが定番。
コツ・ポイント
わが家では、にんにくをきらしたときは、万能にんにく醤油(近日レシピを公開)を代用します。
レンジにかけすぎると硬くなるので、10分かけてまだにごった肉汁が出るときは、1分ずつで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18178490
