オリーブとトマトのコクまろパスタ

Noraa
Noraa @ponzuu

オリーブがトマトの酸味を和らげてくれて、更にコクをプラスしてくれます♫ 

このレシピの生い立ち
美味しいオリーブペーストが手に入ったので作ってみました。

オリーブとトマトのコクまろパスタ

オリーブがトマトの酸味を和らげてくれて、更にコクをプラスしてくれます♫ 

このレシピの生い立ち
美味しいオリーブペーストが手に入ったので作ってみました。

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材料

一人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 30g
  3. トマト 小2ヶ
  4. ズッキーニ 5cm程度
  5. オリーブペースト 小さじ1
  6. にんにく(チューブ) 2cm程度
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 粉末ブイヨン 茶さじ1
  9. 少々
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    今回使ったオリーブペースト。ない場合は、オリーブの実を刻んでもOK!

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    ズッキーニも炒め塩、ブラックペッパーを振り入れる。

  4. 4

    乱切りのトマト、オリーブペースト、ブイヨンを入れ蓋をし水分が出てくるので5分ほど煮る。パスタと絡めて完成です。

コツ・ポイント

トマトは出来るだけ完熟の真っ赤なものを!
ペーストのオリーブを使う事で全体にコクがいきわたり美味しいです。
具はお好きなもので♪
≪お勧めパスタの茹で方 レシピID:17869858

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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Noraa
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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