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鶏手羽元と玉子のさっぱり煮
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鶏手羽元と玉子のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元と玉子のさっぱり煮

カホメロ
カホメロ @cook_40137458

ボリュームのある鶏手羽元も、お酢で煮るとさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
安売りしていた鶏手羽元をさっぱりいただきたかった

ボリュームのある鶏手羽元も、お酢で煮るとさっぱりいただけます。
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鶏手羽元と玉子のさっぱり煮

カホメロ
カホメロ @cook_40137458

ボリュームのある鶏手羽元も、お酢で煮るとさっぱりいただけます。
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 8本
  • ゆで玉子 3or4個
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 【調味料】
  • 酢 100ml
  • 水 100ml
  • 醤油 80ml
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    にんにくは潰し、しょうがは皮付きのまま輪切りにしておく。

  2. 2

    鍋or深めのフライパンに【調味料】をすべて入れ、【1】のにんにくとしょうがも入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら鶏手羽元を並べ入れ、ゆで玉子も加える。蓋をして、弱めの中火で約20分。時々上下を返して下さい。

コツ・ポイント

米酢を使っているので、本当にさっぱりしています。甘めが好きな方は黒酢を使うか、砂糖を足してみてください。

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カホメロ
カホメロ @cook_40137458
2010/07/13 03:26に公開
いつも皆さんの素敵なレシピを参考に食事作りをしています。皆さんのアイデア満載レシピには脱帽です!私の場合、思いがけず美味しいものが出来た時だけ、覚え書きのためにアップします。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ゆで卵 にんにく しょうが 手羽元

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