すいかは皮まで☆
キュウリのかわりに使ってます。
実より皮の方がおいしいと思ってます(^0^)/
このレシピの生い立ち
ゴミを減らしたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
皮の濃い緑の部分を除きます。
-
- 2
塩をし、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
半日以上たってから食卓へ。 -
- 3
使う時、塩辛ければさっと水洗いしてください。
4日ぐらいは持ちします。 - 4
小さく切って、漬物に。
そのままポリポリ。 物足りなければしょう油やごま油をかけて。。。 -
- 5
冷やしそう麺の具に。
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- 6
冷やし中華にも。
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- 7
コチュジャンであえて。(ID18184591)
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コツ・ポイント
◆実をかじって食べた後の皮は使わないでください！唾液で腐りやすくなります。
◆小さく切ってから塩漬けにすると塩辛くなったので、大きいまま塩をしています。
◆漬物として食べる時は、塩をもう少し増やしてください～
つくれぽ
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