韓国風☆すいかの皮のコチュジャンあえ

Name: 韓国風☆すいかの皮のコチュジャンあえ
Yield: 2~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: すいかの皮 250g(1/8個分); 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 酢 小さじ1; コチュジャン 小さじ1～2; ごま 小さじ1

ソネチコ @cook_40046224

すいかの皮があったらぜひ。

このレシピの生い立ち
皮を色々な味でおいしく食べたくて。

すいかの皮があったらぜひ。

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皮を色々な味でおいしく食べたくて。

韓国風☆すいかの皮のコチュジャンあえ

ソネチコ @cook_40046224

すいかの皮があったらぜひ。

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皮を色々な味でおいしく食べたくて。

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材料

2~4人分

すいかの皮 250g(1/8個分)
塩小さじ1/2
↓↓タレ↓↓
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
酢小さじ1
コチュジャン小さじ1～2
ごま小さじ1

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作り方

1
皮の濃い緑の部分を取る。
2
5cm長さの千切りにし、塩をしてしばらく置く。
3

出てきた水をしぼって、タレとあわせる。
4

あらかじめ塩漬けしておいた皮(ID:18178626)を千切りにしてタレとからめてもOK.
5
ビビンバにも。
中途半端に残った時はよくビビンバの具にします～。

コツ・ポイント

◆実をかじって食べた後の皮で作ると、すぐ悪くなります。。
◆タレの量は調節してください。

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つくれぽ

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ソネチコ @cook_40046224

2010/07/13 04:36に公開

京都→韓国→フィリピン→→ 今は韓国に住んでいます。　　　　　　　　　夫は、韓国人でダイビングのインストラクター。といっても今は会社勤めですが。　　　　　　　　　　アラフィフ、夫とのんびり暮らしてます。　　　　　　　皆さんのすてきなレシピのお蔭で、毎日美味しい食卓です。ありがとうございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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