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小松菜ときのこの煮浸し
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小松菜ときのこの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜ときのこの煮浸し

りくまん
りくまん @cook_40081711

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母から教わった秘伝の味。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. シメジ 1/2パック
  3. だし汁 (水+顆粒だし小匙1/2) 100cc
  4. 白だし 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は3センチぐらいにカット。しめじは根を切りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に出し汁を入れて沸騰したら小松菜としめじを入れて、砂糖白だしも入れる。

  3. 3

    5分ぐらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

最後に卵をとじたら豪華になります。
つくしや、他の葉野菜+油揚げでも応用できます。

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りくまん
りくまん @cook_40081711
2015/05/19 07:28に公開
野菜大好き!!食べること作ること大好き!!48度以上加熱しない野菜の美味しいローフードレシピも研究中。ですが、お肉もお魚もスイーツも大好きな食いしん坊な私です。
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