あと一品の副菜に便利ですこのレシピの生い立ち母から教わった秘伝の味。
小松菜は3センチぐらいにカット。しめじは根を切りほぐしておく。
鍋に出し汁を入れて沸騰したら小松菜としめじを入れて、砂糖白だしも入れる。
5分ぐらい煮たら出来上がり。
最後に卵をとじたら豪華になります。つくしや、他の葉野菜+油揚げでも応用できます。
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