韓ドラ好きには真っ黒ジャージャー麺♪
ベル★ @cook_40038044
昼間韓国ドラマを観てる主婦は誰もが一度食べてみたい真っ黒ジャージャー麺♪
プラス食べるラー油でますます旨^^
このレシピの生い立ち
炒り卵とテン麺醤のジャージャ麺は良く中国で作りました。
挽肉と冷凍いんげんを加えて、真っ黒の韓国ジャージャー麺にしてみました。
この真っ黒の韓国みそが好きなの（笑）
韓国へ遊びに行ったときもいっぱい食べた^^♪
韓ドラ好きには真っ黒ジャージャー麺♪
昼間韓国ドラマを観てる主婦は誰もが一度食べてみたい真っ黒ジャージャー麺♪
プラス食べるラー油でますます旨^^
このレシピの生い立ち
炒り卵とテン麺醤のジャージャ麺は良く中国で作りました。
挽肉と冷凍いんげんを加えて、真っ黒の韓国ジャージャー麺にしてみました。
この真っ黒の韓国みそが好きなの（笑）
韓国へ遊びに行ったときもいっぱい食べた^^♪
作り方
- 1
ジャージャー麺用みそ（読めない）、楽天の「韓国広場」という店で100円300ｇ。ジャージャー麺で検索すると出る。
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- 2
まずAの肉と下味を合わせて置く。
冷凍いんげんをみじん切りして置く。 -
- 3
Bを炒めて炒り卵を作って出しておく。
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- 4
下味つけた肉とCを強火で3分炒めて、いんげんを加え柔らかくなる迄炒める。中火に下げ、Dを入れ3分くらい煮て、入り卵を戻す
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- 5
Eを混ぜ合わせ、鍋に入れ良く混ぜ、一煮立ちして完成。
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- 6
ざるうどんやそうめんにのせて、きゅうりをトッピングしてね。
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コツ・ポイント
※韓国ジャージャー麺用みそが無ければ「テン麺醤」で代用可能ですが、味は微妙に違う（汗）
冷蔵庫内なら一週間以上持ちますので、食べたいときに手軽にすぐジャージャー麺食べられる。
肉味噌は冷奴や蒸しナスにのせると美味しいです。
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☆韓国の黒～いジャージャー麺(◔‿◔)☆ ☆韓国の黒～いジャージャー麺(◔‿◔)☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18178869
