お前はもう食べている？紫兆拳爆裂七星麺
うみねこキッチン @cook_40085373
ゴメンナサイ、勝手に命名しました。うみねこオリジナルの半田麺アレンジ！梅酢で漬けたらっきょうと手作り塩辛の競演です。
このレシピの生い立ち
とっても意外な組み合わせですが、不思議に旨いです。これからの季節サッパリスッキリ、美味しい半田麺アレンジとなりました。
お前はもう食べている？紫兆拳爆裂七星麺
ゴメンナサイ、勝手に命名しました。うみねこオリジナルの半田麺アレンジ！梅酢で漬けたらっきょうと手作り塩辛の競演です。
このレシピの生い立ち
とっても意外な組み合わせですが、不思議に旨いです。これからの季節サッパリスッキリ、美味しい半田麺アレンジとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酢に赤紫蘇の葉と漬け込んだらっきょうです。ただこれは自家製ですので、どんどんお好きな食材をお試し下さい。
-
- 2
←普通のらっきょうの酢漬けに梅肉を和えても美味しいですよ。紫蘇の葉の代わりに紅しょうがでも結構です。
- 3
これも自家製の塩辛ですが、お好きな塩辛を使ってください。甘口がお勧めです。
-
- 4
半田麺を時間通り茹でます。冷水で〆たら、お皿に盛って、
写真を参考に具材を盛り付けてください。 - 5
希釈しためんつゆにリンゴ酢を合わせ、全体に回し掛けて出来上がりです。
コツ・ポイント
特に難しいところはありません。
らっきょうの数で五星麺とか六星麺となります・・・。（笑）
私としてはやはり「爆裂七星麺」がお勧めです。
つくれぽ
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