ピーマン、パプリカは適当な大きさに切る。お肉は1枚を半分に切る。

調味料を合わせておく。

フライパンを熱し、先にピーマン、パプリカを炒め塩コショウする。油が回ったら、フライパンの端に寄せ、お肉を入れる。

お肉の両面をさっと焼いたら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

一旦火を止め、調味料を入れる。強火で汁気がなくなるまで煮詰める。