鶏手羽元肉のオーブン焼き♪ニンニク風味
ニンニクと黒胡椒がたまりません♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
いつもはもも肉を使いますが、手羽元があったので
作り方
- 1
ニンニク、生姜はすりおろします。チューブでも全然OKです。胡椒は好みで入れなくてもOKです。ニンニクはスライスでもOK。
- 2
ビニール袋に調味料を入れ、モミモミし、冷蔵庫で30分〜1時間程漬け込みます。あまり長時間漬けると、焦げ易くなるので注意。
-
- 3
なるべく平らになるように付けます。途中で一度裏表をひっくり返して全体に染み込むようにします。
- 4
直ぐに焼かない場合は、肉をバットや皿に取り出しておきます。調味料は後で使うので捨てないで下さいね。
- 5
天板にアルミホイルやクッキングシートを敷き、お肉を並べ、230度のオーブンの上段で20〜25分焼きます(予熱なし)
- 6
つけ汁をフライパンに入れ、軽く煮詰め、好みで黒胡椒を振り入れ、肉にかけて出来上がりです(^ ^)
コツ・ポイント
衣をつけて、油で揚げても美味しいかも(^ ^)
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豆板醤のぴりっとした辛さとにんにく味がたまりませ～ん！お酒にぴったり♪ですが、ご飯もすすみます。
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