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[学校給食]ツナマヨサンド用のサラダ
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[学校給食]ツナマヨサンド用のサラダ-レシピのメイン写真

[学校給食]ツナマヨサンド用のサラダ

甲陽園おかん
甲陽園おかん @cook_40139124

学校給食ツナサラダ、献立の分量を参考にレシピ作成。小学校の栄養教諭から「少人数用ならコレでOK」と助言あり。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供。学校側でマヨネーズ除去が出来なくなり、代替品を持参する必要が出てきました。必要に迫られたレシピ作成です。
覚え書きに。2016.2.22修正しました。(ツナロールサンド→ツナマヨサンドと名称変更された為)

学校給食ツナサラダ、献立の分量を参考にレシピ作成。小学校の栄養教諭から「少人数用ならコレでOK」と助言あり。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供。学校側でマヨネーズ除去が出来なくなり、代替品を持参する必要が出てきました。必要に迫られたレシピ作成です。
覚え書きに。2016.2.22修正しました。(ツナロールサンド→ツナマヨサンドと名称変更された為)

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[学校給食]ツナマヨサンド用のサラダ

甲陽園おかん
甲陽園おかん @cook_40139124

学校給食ツナサラダ、献立の分量を参考にレシピ作成。小学校の栄養教諭から「少人数用ならコレでOK」と助言あり。
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卵アレルギーの子供。学校側でマヨネーズ除去が出来なくなり、代替品を持参する必要が出てきました。必要に迫られたレシピ作成です。
覚え書きに。2016.2.22修正しました。(ツナロールサンド→ツナマヨサンドと名称変更された為)

学校給食ツナサラダ、献立の分量を参考にレシピ作成。小学校の栄養教諭から「少人数用ならコレでOK」と助言あり。
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卵アレルギーの子供。学校側でマヨネーズ除去が出来なくなり、代替品を持参する必要が出てきました。必要に迫られたレシピ作成です。
覚え書きに。2016.2.22修正しました。(ツナロールサンド→ツナマヨサンドと名称変更された為)

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材料

4人分
  • ツナ缶 1缶(80g)
  • りんご酢 小さじ1
  • キャベツ 120g
  • にんじん 40g
  • (豆乳)マヨネーズ 21g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ツナ缶の油(スープ)を切り、りんご酢と混ぜる。

  2. 2

    キャベツと人参は千切りにして、塩少々で塩もみして暫く放置。

  3. 3

    塩もみ後のキャベツと人参をペーパーで包み、水分を取り除く。

  4. 4

    ①のツナと③をマヨネーズで和えて完成。

  5. 5

    卵アレと大豆アレで、マヨネーズそのものが使えない場合は、マカロニサラダ3659138を参考にしてください。

コツ・ポイント

千切りは細めの方が全体的によく絡むと思います。

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甲陽園おかん
甲陽園おかん @cook_40139124
2015/07/19 01:09に公開
子ども達のお蔭で、原材料は何か?とか、何の為に使われているのか?真剣に考えるようになりました(^-^)/そして、そうこうしているうちに(その気になれば、何でも手作りできるんだ(^^))と、ママ歴10年。マンネリになりがちなので、クックパッドが重宝してます。いつか、レシピ掲載するかも⁈です。
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このレシピのキーワード

サラダ サンド ツナ 豆乳 にんじん キャベツ

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