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合わせみそ+白みそのあっさりみそ汁
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合わせみそ+白みそのあっさりみそ汁-レシピのメイン写真

合わせみそ+白みそのあっさりみそ汁

Kirinno
Kirinno @cook_40126374

もう一品欲しいけど、野菜も汁物もどっちもほしい時に！お好みの具材でどぅぞ♪
このレシピの生い立ち
甘めの味噌汁が食べたいけど白みそが残りわずか！家にある野菜で甘みをプラス！少ない白みその割に美味しくできました〜

もう一品欲しいけど、野菜も汁物もどっちもほしい時に！お好みの具材でどぅぞ♪
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甘めの味噌汁が食べたいけど白みそが残りわずか！家にある野菜で甘みをプラス！少ない白みその割に美味しくできました〜

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合わせみそ+白みそのあっさりみそ汁

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もう一品欲しいけど、野菜も汁物もどっちもほしい時に！お好みの具材でどぅぞ♪
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 100gぐらい
  • キャベツ 大きめ1枚
  • えのき 1/3袋
  • しめじ 1/3袋
  • 人参(中) 1/3本
  • たまねぎ(小) 1/2個
  • 合わせみそ 大さじ1.5
  • 白みそ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ2/3
  • 水 お椀軽く2杯
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は2cm角ぐらい、キャベツは1cm幅ぐらいの千切り、たまねぎは薄くスライス、人参は短冊切り。

  2. 2

    しめじは石づきを取ってほぐす、えのきも石づきを取ったら更に半分に切ってほぐしておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油をひいて、鶏肉を炒める。

  4. 4

    鶏肉にある程度火が通ったら、人参→他の野菜を入れて軽く炒める。

  5. 5

    水、ほんだしを入れて少し煮る(人参が柔らかくなればいいです)

  6. 6

    みそを入れて完成！味はお好みで調整してください。

    • 合わせみそ+白みそのあっさりみそ汁作り方6写真

コツ・ポイント

好きな野菜入れてください。鶏肉の固さが気になるなら、小さじ1の塩麹に付けて、みそを加減しても良いし、もも肉でも良いし、一回取り出しても良いと思います〜。

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Kirinno
Kirinno @cook_40126374
2015/05/21 11:54に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 えのき シメジ にんじん キャベツ 玉ねぎ 白みそ 鶏胸肉

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