みょうがと大葉を刻んで冷水にさらす。

きゅうりを千切りにして、ほぐしたカニカマと合わせる。

水を切ったみょうがと大葉を加え、☆梅酢と☆しょうゆを合わせて混ぜ、最後にかつお節を加えて和えて完成。