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ブロッコリーの茎とこんにゃくのきんぴら
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ブロッコリーの茎とこんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎とこんにゃくのきんぴら

マルユ
マルユ @cook_40139023

冷蔵庫の余りもので簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食作りで余ったものをきんぴらにしたらとってもおいしかったので！

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子どもの離乳食作りで余ったものをきんぴらにしたらとってもおいしかったので！

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ブロッコリーの茎とこんにゃくのきんぴら

マルユ
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子どもの離乳食作りで余ったものをきんぴらにしたらとってもおいしかったので！

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材料

4人分
  • ブロッコリーの茎 １本
  • こんにゃく １枚
  • にんじん １/２本
  • ごま油 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 大さじ２
  • めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１/２
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを沸騰したお湯に入れてあく抜きをしておく

  2. 2

    ブロッコリーの茎とにんじんとこんにゃくを千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②の材料を全部入れてしばらく炒める

  4. 4

    砂糖、酒、みりんを入れ少し炒めたら醤油、めんつゆを加える

  5. 5

    白ごまをふりかけて盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

甘めが好きなので砂糖多めにしてますが、お好みで減らして下さいね(^o^)色々な食感が楽しめます！おつまみや、おかずの一品にぜひ☆

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マルユ
マルユ @cook_40139023
2010/07/11 03:45に公開
料理大好き、一児のママです(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく 酒 スティックセニョール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179261
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