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やみつき♪豆腐つくね
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やみつき♪豆腐つくね-レシピのメイン写真

やみつき♪豆腐つくね

ちるちる☆しましま猫
ちるちる☆しましま猫 @cook_40118765

鳥ミンチ安い！そんな時に良く作ってます。
多めに作って次の日のお弁当にも入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
鍋の季節じゃない時の鳥ミンチが安いときに作ってみました。

ヘルシーなことはさることながら、コストがダントツで安く上がります！

鳥ミンチ安い！そんな時に良く作ってます。
多めに作って次の日のお弁当にも入れちゃいます！
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鍋の季節じゃない時の鳥ミンチが安いときに作ってみました。

ヘルシーなことはさることながら、コストがダントツで安く上がります！

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やみつき♪豆腐つくね

ちるちる☆しましま猫
ちるちる☆しましま猫 @cook_40118765

鳥ミンチ安い！そんな時に良く作ってます。
多めに作って次の日のお弁当にも入れちゃいます！
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鍋の季節じゃない時の鳥ミンチが安いときに作ってみました。

ヘルシーなことはさることながら、コストがダントツで安く上がります！

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材料

3人分
  • 鳥ひき肉 300g
  • 豆腐 1/2～1/3丁
  • ☆こしょう 少々
  • ☆卵（卵白） 1個
  • ☆味噌 小さじ2
  • ●しょうゆ 大2
  • ●だし醤油 小1
  • ●砂糖 大2　小1
  • ●みりん 大2
  • ●白ワイン（料理酒でも可） 大2
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作り方

  1. 1

    ひき肉と豆腐を親の敵のようにこねまくる！

    豆腐の量は薄目が好きなら多めに！

  2. 2

    ある程度混ざったら☆を入れてさらに混ぜ合わせます。

  3. 3

    好きな形に整えてフライパンで焼いていきます。

    ※お弁当用に小さ目も作っておくのもアリ！

  4. 4

    両面を軽く焼いたら、●の材料を入れて弱火にして更に焼いちゃう。

    味がしみこむように裏返したり、汁をかけたり手を尽くそう

コツ・ポイント

多少焦げてもご愛嬌。
多めに作って翌日のお弁当にも入れちゃえます！

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ちるちる☆しましま猫
ちるちる☆しましま猫 @cook_40118765
2015/05/19 10:39に公開
育休中の家政科卒の元SEでっす＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

つくね 卵 酒 とりひき肉 卵白 味噌 豆腐

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