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漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)
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漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)-レシピのメイン写真

漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

林檎のしゃきしゃき食感とほのかな甘味、黒胡椒の香ばしい刺激的、かりかりべーコン
子どもに好評です
このレシピの生い立ち
2015年5月
☆漫画めし⑥☆
[食戟のソーマ6巻]
ソーマと父さんと料理勝負
お題は《朝一の元気を出させる一品》
息子のリクエストでソーマが作った料理を半量の1人分で試作して好評だったから

林檎のしゃきしゃき食感とほのかな甘味、黒胡椒の香ばしい刺激的、かりかりべーコン
子どもに好評です
このレシピの生い立ち
2015年5月
☆漫画めし⑥☆
[食戟のソーマ6巻]
ソーマと父さんと料理勝負
お題は《朝一の元気を出させる一品》
息子のリクエストでソーマが作った料理を半量の1人分で試作して好評だったから

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

林檎のしゃきしゃき食感とほのかな甘味、黒胡椒の香ばしい刺激的、かりかりべーコン
子どもに好評です
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2015年5月
☆漫画めし⑥☆
[食戟のソーマ6巻]
ソーマと父さんと料理勝負
お題は《朝一の元気を出させる一品》
息子のリクエストでソーマが作った料理を半量の1人分で試作して好評だったから

林檎のしゃきしゃき食感とほのかな甘味、黒胡椒の香ばしい刺激的、かりかりべーコン
子どもに好評です
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2015年5月
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息子のリクエストでソーマが作った料理を半量の1人分で試作して好評だったから

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材料

2人分
  • 林檎 半分
  • 米 1/2カップ
  • 厚切りベーコン 4枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • バター 大2
  • 白ワイン 大2
  • A
  • 100%林檎ジュース 200ml
  • 水 200ml
  • 顆粒コンソメ 小1
  • しあげ
  • レモン汁 小1
  • 塩、黒胡椒 適量
  • 粉チーズ 好みで
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンでベーコンをカリカリに焼いてとりだしておく

    • 漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)作り方1写真
  2. 2

    林檎は皮剥いて1cm角切りにする

  3. 3

    鍋にバターを熱し、玉ねぎをいため米を入れて透き通るまで炒める

    • 漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)作り方3写真
  4. 4

    白ワインを加えアルコール分を飛ばし、混ぜ合わせたAをおたま半量ずつ加えて
    弱火で水分がなくなるまで15分煮込む

    • 漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)作り方4写真
  5. 5

    角切り林檎、レモン汁を入れて混ぜ合わせる
    塩、黒胡椒で味をととのえる

  6. 6

    器に盛り付け、ベーコンをのせ、粉チーズと黒胡椒をトッピング

    • 漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)作り方6写真

コツ・ポイント

●米と玉ねぎにしっかりと林檎の風味が移っているが
角切り林檎は後で加えるから食感は生きたまま

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2015/05/23 00:24に公開
⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

リゾット りんご バター 玉ねぎ 厚切りベーコン 米

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