簡単♪こごみとさつま揚げの甘辛炒め♪
ユキ蔵33 @cook_40054269
山行って、採れたてのこごみを沢山頂きました♪ 春ならではの美味しい素材を、おひたしもいいけれど、今日は簡単な炒め物で♪
このレシピの生い立ち
昔から、母が時期になると良く作ってくれました。熊が出そうな山に入って、採るのを手伝わされたものです(涙)(T-T)
味噌汁にこごみ入れたり、おひたしだったり…。その中の1つに炒め物があった次第です。
しっかり味で、ご飯が進みます～(涙)
簡単♪こごみとさつま揚げの甘辛炒め♪
山行って、採れたてのこごみを沢山頂きました♪ 春ならではの美味しい素材を、おひたしもいいけれど、今日は簡単な炒め物で♪
このレシピの生い立ち
昔から、母が時期になると良く作ってくれました。熊が出そうな山に入って、採るのを手伝わされたものです(涙)(T-T)
味噌汁にこごみ入れたり、おひたしだったり…。その中の1つに炒め物があった次第です。
しっかり味で、ご飯が進みます～(涙)
アプリでひらく作り方
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材料です。
こごみはうちののジジババが山さ行って採ってきた物を ババが下処理してくれて茹で済のものです。
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- 2
大体食べやすくカットします。
実はもう、おひたしで美味しく頂きましたよ(*´-`)
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- 3
さつま揚げも、大体こごみと同じくらいの太さに合わせてテケトーに切ります。
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- 4
●は予め全て合わせておきます。
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- 5
炒め油をひき熱したフライパンにこごみとさつま揚げどば～！
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- 6
予めこごみは茹でてますから、熱が入る程度 サッと炒めたら ●IN！
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- 7
全体に煮絡まったら完成です！
なまら簡単♪(^w^)
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コツ・ポイント
なんもないす！(--;)
こごみは この時期になると毎年ジジババが山さ行くので、ふきと大体ペアで頂きます。
こごみの下処理の仕方はワシはわからんので、クック様で検索してね～(涙)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179737
