直径６ｃｍ☆ミルキー チビ*ロール
少ない材料とボウル１つでさっとロールケーキ。これを作るのに計量から焼き上がりまで30分程度。
このレシピの生い立ち
大きいロールケーキも美味しいけど、消費が大変。計量も作るのも大変。。。気軽にボウル一つでロールケーキが作りたかった。洗い物も少なく、少ない材料で手軽に出来ます。
直径６ｃｍ☆ミルキー チビ*ロール
少ない材料とボウル１つでさっとロールケーキ。これを作るのに計量から焼き上がりまで30分程度。
このレシピの生い立ち
大きいロールケーキも美味しいけど、消費が大変。計量も作るのも大変。。。気軽にボウル一つでロールケーキが作りたかった。洗い物も少なく、少ない材料で手軽に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は計量してふるっておく。型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
。オーブンを170度10分で余熱。中段で天板も入れて余熱。
- 3
卵をボウルに入れ、きび糖を最初に加え、もったりとするまであわ立てる。ＩＨの場合は弱、または湯せんするといいです。
- 4
３にハチミツ、グレープシードオイル、牛乳を入れて混ぜる。 *写真は混ぜ終わったあとです
-
- 5
４に１の薄力粉を全部入れて、しっかり混ぜ合わせる。 卵が軽いので粉が混ざりにくいです
- 6
５を型に入れて、表面をスケッパーでならしておく。上から軽く落として空気を抜いておく。
-
- 7
予熱したオーブンに入れて焼きます。焼き時間、温度は各家庭のオーブンにあわせてご使用ください。
- 8
焼きあがったら、上から落として粗熱をとり、型から出して冷まします。完全に冷めたらシートから剥がします。
-
- 9
生クリームに練乳を入れてしっかりと泡立て、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 10
８の生地をクッキングシートに置き、９を塗り、巻きます。巻き終わったら冷蔵庫で休ませましょう。
- 11
7/11追記
冷蔵庫で一晩置いたほうが美味しさが増すことが判明。
コツ・ポイント
型はＫＡＩ印のロールケーキ用を使用しています。 長さ300mm×幅220mm×高さ25mm。
スポンジも小さいので楽に冷めます♪
※また改良していきます。
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