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和の味たっぷり、さっぱりサラダそば
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和の味たっぷり、さっぱりサラダそば-レシピのメイン写真

和の味たっぷり、さっぱりサラダそば

NatCanan
NatCanan @cook_40139229

手っ取り早く簡単に出来るサラダそば
このレシピの生い立ち
だしの風味生かしたさっぱり系のサラダそばを作ってみました

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和の味たっぷり、さっぱりサラダそば

NatCanan
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材料

  • そば 一束
  • マノアレタス 適量
  • その他野菜 お好みで
  • *椎茸 大振り2枚
  • *昆布 適量
  • *醤油 適量(約小さじ1)
  • *水 適量
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作り方

  1. 1

    そばつゆを作る。
    *の水に椎茸、昆布(粉末の昆布だしでも可)を入れ弱火でゆでる

  2. 2

    そばをお好みの硬さにゆで冷水でしめる

  3. 3

    (そばがゆであがる頃1のだし汁も風味がきいてくるので)醤油を入れそばつゆを仕上げる

  4. 4

    器に野菜を入れそばを盛り、3のそばつゆをかけたら完成

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NatCanan
NatCanan @cook_40139229
2010/07/16 22:46に公開
海外在住十数年。こちらの食材使いヘルシーな日本食作ってます。
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このレシピのキーワード

しいたけ そば コンブ

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