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長ネギとちくわの旨きんぴら
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長ネギとちくわの旨きんぴら-レシピのメイン写真

長ネギとちくわの旨きんぴら

麦ふみ
麦ふみ @cook_40119971

あともう一品って時や、お弁当のおかずに。

白いご飯にあいますよ。
このレシピの生い立ち
たまたまその材料があったので。

あともう一品って時や、お弁当のおかずに。

白いご飯にあいますよ。
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たまたまその材料があったので。

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長ネギとちくわの旨きんぴら

麦ふみ
麦ふみ @cook_40119971

あともう一品って時や、お弁当のおかずに。

白いご飯にあいますよ。
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あともう一品って時や、お弁当のおかずに。

白いご飯にあいますよ。
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材料

2人分くらい
  • 長ネギ(白いところ) 1~2本(好みで)
  • ちくわ 2本
  • にんじん 1/4本
  • しょうゆ 適量
  • さとう 適量
  • お酒 適量
  • 粒ごま(白) 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは5㎜幅で斜め切りにする。

    にんじんは千切り。

    ちくわは5㎜幅で輪切りにする。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、ゴマ油をしき

    にんじんを炒めはじめる。

  3. 3

    にんじんにあらかた火が通ったところで、長ネギとちくわを投入。

    長ネギがくったりとなるまでいためる。

  4. 4

    火を止め、しょうゆ、さとう、お酒で味付けをし、仕上げに粒ごまをまぶしてできあがり!

コツ・ポイント

ちくわに味がついているので、味付けはいつものきんぴらより薄めがいいかもしれません。
粒ごまのほか、好みで七味唐辛子も◎

材料も、好きな具を増やしたり、好みの歯ごたえによって具の大きさを変えてみてください♪

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麦ふみ
麦ふみ @cook_40119971
2010/07/11 12:25に公開
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 ちくわ ゴマ 長ネギ

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