下準備：
梅干しの種を取り除き、身を細かく切り刻み、小ねぎを小口切りにしておく。

下準備：
しらす干しをザルに入れ、さっと熱湯をかけておく。

お素麺をたっぷりのお湯で茹で、すぐザルに上げて流水で洗って冷やし、水をきる。

麺つゆ、水、梅干し、しらす干しを合わせ、お素麺にかけて全体をさっと混ぜる。

器に盛り、小ねぎをまぶす。