ブロッコリーのふわふわ

Name: ブロッコリーのふわふわ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 適量; 塩 少々; 卵 ２個; 牛乳 少々; チーズ お好みで; オリーブオイル 多め; 胡椒 お好みで

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

塩気が効いたブロッコリーに甘めのふわふわ玉子、ご飯にもお酒にも合います。

このレシピの生い立ち
畑で沢山収穫したブロッコリーをちょっと変わった中華風の味にしようよ思い立ち作ってみました。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2010_9.html

塩気が効いたブロッコリーに甘めのふわふわ玉子、ご飯にもお酒にも合います。

ブロッコリーのふわふわ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

塩気が効いたブロッコリーに甘めのふわふわ玉子、ご飯にもお酒にも合います。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ブロッコリー適量
塩少々
卵２個
牛乳少々
チーズお好みで
オリーブオイル多め
胡椒お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ブロッコリーに塩をまぶして電子レンジで蒸す
2

ボールに卵と牛乳とチーズを入れてかき混ぜる
3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し②を入れてかき混ぜる
4

そこにブロッコリーを入れて炒め胡椒を振って出来上がり

コツ・ポイント

チーズは溶けるチーズと粉チーズ両方を入れるとおいしく仕上がります。
オリーブオイルは多めにし、玉子を泳がせるように固めていくと玉子がふわふわになります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？無量庵ＵＫＩさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2010/11/12 19:08に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

このレシピのキーワード

ブロッコリー牛乳卵チーズ

似たレシピ

その他のレシピ