豚こまは、☆の調味料で下味をつける。
卵はときほぐしておく。
パプリカは細切りにする。
♡の調味料を全て混ぜ合わせる。

油をひいたフライパンを熱し、先に卵を炒め、フライパンを大きくかき混ぜて半熟状態になったら、一旦お皿に取り出す。

同じフライパンに、油を少し足し、にんにく、しょうが、豚こまを炒める。豚こまの色が変わったら、豆板醤を入れ更に炒める。

パプリカを加えて炒め、しんなりしたら、♡の調味料液を加え、とろみがつくまで火を通す。

④に、②の卵を戻し、全体を混ぜ合わせるように軽く炒めたら完成！