牛肉は下味として塩コショウを振っておく

トマトソースはミキサーにかけてペースト状にしておく

ジャガイモは4等分にする

にんじんは大きめの乱切りにする

玉ねぎは大きめの櫛切りにする

エリンギは厚めの斜め切りにする

ブロッコリーは小房に分けてから茹でて別にしておく。

圧力鍋に油を入れて火にかけ、牛肉をに焼き目をつける。

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを加え、再度圧をかけて5分煮る

圧が下がったら、デミグラスソース、トマトソース、ケチャップ、エリンギを加えて煮る。