盛り付け方。
始めにブロッコリーの芯を幹に見立て置き、水菜をツリー型に敷き形をとる。

ブロッコリーを水菜の上に並べ、大根、人参、トマト、卵を間に挟み込むように、バランス良く飾りつけて出来上がり。