鉄砲焼き(するめいか）
ラブバナナ @cook_40067573
今夜のお酒の肴にどうですか
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理です
両親が北海道出身なので子供の頃からよく食べてました。
結婚した時に母に教わりました
鉄砲焼き(するめいか）
今夜のお酒の肴にどうですか
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理です
両親が北海道出身なので子供の頃からよく食べてました。
結婚した時に母に教わりました
作り方
- 1
するめいかは胴と足を外してはらわたをとり軟骨をとる
胴と足をよく洗って水気をきる
足は細かく切ります。 - 2
調味料はすべて混ぜ合わせる
（ゲソも） - 3
するめいかの胴に合わせ調味料を半量ずつ入れて楊枝でとめます
- 4
グリルで両面焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
ときどき、調味料の中に少しだけごはん加えて焼くこともあります。ごはん入りの時は調味料も少しずつ多めにします
こちらも絶品ですよ
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