寒い季節に♪体ぽかぽか柚子ドリンクの素

Midori♪
Midori♪ @cook_40045210

これ毎日飲んでれば風邪知らず、間違いなしっ!
このレシピの生い立ち
柚子のハチミツ漬けに、おろし生姜を加えてさらにあったまる飲み物の素ができました。

寒い季節に♪体ぽかぽか柚子ドリンクの素

これ毎日飲んでれば風邪知らず、間違いなしっ!
このレシピの生い立ち
柚子のハチミツ漬けに、おろし生姜を加えてさらにあったまる飲み物の素ができました。

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材料

500ccぐらいの保存ビンひとつ分
  1. 柚子 1個
  2. 生姜 正味20グラムぐらい(お好みで)
  3. ハチミツ 350~400ccぐらい

作り方

  1. 1

    柚子は皮をよく洗って8つに切って、種を取り除く。果肉はざっと刻み、皮は細切りにしておく。

  2. 2

    清潔な保存ビンに(熱湯消毒するとよい)刻んだ柚子を入れる。

  3. 3

    生姜をお好みの量、すりおろして加える。

  4. 4

    全体をざっと混ぜてから、ハチミツを注いで冷蔵庫で保管する。

  5. 5

    翌日ぐらいから飲めます。大さじ1杯をカップに入れてお湯で割ってどうぞ。

  6. 6

    ☆このシロップ大さじ1、醤油小さじ1、酢大さじ2、ごま油少々でドレッシングを作ったらめちゃウマ!

コツ・ポイント

柚子は皮ごと使うので、出来れば無農薬のものが望ましいですよね。
漬けてしばらくすると柚子の水分が出てきて、下にハチミツが溜まった状態になるので、2日に一度ぐらい底から清潔なスプーンで混ぜるといいですよ。

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お菓子作りとクラシック音楽の好きな翠です。普段の居場所はこちら 音楽ネタ多め日常はストーリーに上げてるインスタ https://www.instagram.com/snoopymania_midori/
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