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きくらげドッサリの野菜炒め
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きくらげドッサリの野菜炒め-レシピのメイン写真

きくらげドッサリの野菜炒め

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

きくらげメインでドッサリ炒め物。
このレシピの生い立ち
頂いた高級きくらげが大量にあったので作ってみました。この歯ごたえがたまりません。

きくらげメインでドッサリ炒め物。
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きくらげドッサリの野菜炒め

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

きくらげメインでドッサリ炒め物。
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頂いた高級きくらげが大量にあったので作ってみました。この歯ごたえがたまりません。

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材料

4人分
  • きくらげ 丼1杯
  • モヤシ 一袋
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/4
  • ニラ 1束
  • 豚肉こま切れ 200ℊ
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻して流水でよく洗う。ゴミなど取るため。
    よく洗ったらザルに上げる。

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れて炒める。油が出てきたら胡椒を加えニラ以外の野菜を適当にカットして炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったらニラを入れて炒める。ここで鶏がらスープ、醤油を加える。

  4. 4

    ニラに火が通ったら、塩で味を整える。最後にごま油を垂らして完成。

コツ・ポイント

ニラを焦がさないように!味は薄目に調整、塩で味を整えます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2015/05/19 14:21に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし にんじん キクラゲ キャベツ 豚こま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18181512
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