蛸と蓮根の胡麻マヨ和え

蛸と蓮根の胡麻マヨ和え-レシピのメイン写真

蛸と蓮根の胡麻マヨ和え

リカ＆チャコ @cook_40038677

色々な食感が楽しめちゃう（＊^－^）少しの蛸でＯＫ！副菜にもおつまみにもなります！！簡単ですのでお試しあれ～～～！！
このレシピの生い立ち
蛸と蓮根、胡瓜、ちくわでサラダにしました。

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蛸と蓮根、胡瓜、ちくわでサラダにしました。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

色々な食感が楽しめちゃう（＊^－^）少しの蛸でＯＫ！副菜にもおつまみにもなります！！簡単ですのでお試しあれ～～～！！
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蛸と蓮根、胡瓜、ちくわでサラダにしました。

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材料

４人分

蛸１００ｇ
★蓮根１２０ｇ
★水６００ｃｃ
★お酢大さじ２
胡瓜１/２本
生食用のちくわ２本
☆白のすりごま大さじ２
☆マヨネーズ大さじ３強
☆塩・コショウ少々
レタス適量

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作り方

1
蓮根は皮をむいて縦半分にしてから薄切りのスライスに切ります。
2
★印を茹でます。少しシャキシャキする位でＯＫ。水切りして冷まします。
3
蛸は５ｍｍ位、ちくわ・胡瓜は３ｍｍ位の輪切りにします。
4
３に☆印を入れて１度混ぜます。
5
４に２の蓮根を合わせて全体に合わせます。
6
レタスをひき上に５を盛りつけて出来上がりです！！

コツ・ポイント

※蓮根をゆで過ぎないのがコツです。
後は特にありません (⌒▽⌒)ノ＿彡☆

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/01/10 04:58に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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