旨味たっぷり手作りポン酢☆レモンポン酢

Name: 旨味たっぷり手作りポン酢☆レモンポン酢
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柑橘類の汁 150cc; 醤油 150cc; 鰹節 3~4g; 昆布 6g位

ゆゆ☆mama @cook_40055682

レモンやスダチ、柚子など、すっぱーい柑橘類が出回る時期になると作る手作りポン酢です。鍋なや季節だけでなく、肉料理にも♡
このレシピの生い立ち
柚子や檸檬をよく頂いたので、いつからかよく作るようになりました

旨味たっぷり手作りポン酢☆レモンポン酢

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

柑橘類の汁 150cc
醤油 150cc
鰹節 3~4g
昆布 6g位

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作り方

1

道具は煮沸し清潔なものを使うことをおすすめします。レモンやスダチ、柚子などを絞り、材料を合わせるだけ。
2

作ってすぐ使えるが一週間位寝かすとまろやかで美味しくなる。

コツ・ポイント

保存する場合は瓶など清潔なものを使いましょう。
我が家は柚子はもちろん檸檬でもよく作ります。
割合は果汁:醤油:みりん=5:5:2に昆布と鰹節を適量加えて作っています　　　　　　　　　　　　　　　　

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2018/04/20 09:07に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

かつお節コンブ柑橘類

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