筍、空豆、高野豆腐のマセドアンサラダ
guzavie @cook_40127434
筍の煮物からの派生レシピ。
春野菜のマセドアン（マセドニアン）サラダ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐でサラダを作ろうとして、煮物を作りました。1食目は煮物で、２食目をサラダにしました。
筍、空豆、高野豆腐のマセドアンサラダ
筍の煮物からの派生レシピ。
春野菜のマセドアン（マセドニアン）サラダ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐でサラダを作ろうとして、煮物を作りました。1食目は煮物で、２食目をサラダにしました。
作り方
- 1
筍の煮物を8㎜位の賽の目に切ります。
高野豆腐やこんにゃく、椎茸等も形をそろえて切ります。 - 2
１をざるに入れ、汁気を自然に切ります。
- 3
空豆は鞘を取り、色よく茹でてから半分に切り、中身を出します。
- 4
2と3を合わせて少な目のマヨネーズで和え、木の芽を添えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199867
