しらたきのトマトクリームパスタ風
こんにゃく協会 @kon529
人気イタリアンも、しらたきでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
しらたきのトマトクリームパスタ風
人気イタリアンも、しらたきでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは食べやすく切る。
- 2
ほうれん草は4ｃｍ長さに切る。
- 3
ほたては縦に2～4等分に切り、塩、こしょうをふる。
- 4
玉ねぎはせん切りにする。
- 5
フライパンにバターを溶かし玉ねぎ、にんにくをしんなりするまで炒める。
- 6
鍋に湯を沸かし1をゆでる。ゆであがりに2を加え、一緒にゆで上げて湯をきる。
- 7
5に小麦粉を加え、焦がさないように炒め合わせ、トマト缶を加えて煮立てる。3を加えて煮立ったら＜Ａ＞を加える。
- 8
7を6に加えひと煮立ちさせる。お好みでパルメザンチーズをふっていただく。
コツ・ポイント
ほたては鶏胸肉やエビに、ほうれん草はブロッコリーやマッシュルームなどに代えてもおいしくいただけます。
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