☆アスパラのカラフルおもてなしサラダ☆

☆アスパラのカラフルおもてなしサラダ☆-レシピのメイン写真

☆アスパラのカラフルおもてなしサラダ☆

ばく89 @cook_40037479

アスパラの緑が映える簡単に出来るおもてなしサラダ♪レモンの効いたドレッシングでどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単だけど見栄えの良い美味しいサラダを・・・

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材料

４人分

アスパラ１５～２０本
塩一つまみ
ゆで卵２個
ベーコン４～５枚
ドレッシング
オリーブオイル大匙2
レモン汁大匙2
ホワイトワインビネガー大匙2
ディジョンマスタード小匙１
胡椒お好み

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作り方

1
アスパラは塩ひとつまみを入れた沸騰したお湯で２～３分茹で、ざるに揚げて冷水で素早く冷やし、水を切っておく。
2
薄切りにしたゆで卵とカリカリに炒めたベーコンを上に乗せ、食べる直前にドレッシングをかけてどうぞ。
3
ドレッシングは密封容器に材料を入れてしっかりと振るだけでOKです♪

コツ・ポイント

アスパラは茹で過ぎない様に！歯ごたえが残る程度で。

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ばく89

ばく89 @cook_40037479

2010/06/29 21:36に公開

アメリカ、テキサス在住です。手に入る限りの食材で色々な料理にチャレンジしてます！ブログ「バクのテキサスな日々♪」もよろしくお願いします。http://ameblo.jp/mhm26/

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このレシピのキーワード

サラダゆで卵アスパラベーコン

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