スピード精進☆即席胡麻豆腐♪の冷奴

shimaru
shimaru @cook_40051102

胡麻豆腐って難しそう~><
大丈夫、ぐるぐるっと混ぜてトッピング☆あっという間に精進♪'10/9/15話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
豆腐に練り胡麻をかけてみたら、いい感じだった。
あの特有の「もっちり☆ぷるるん感」は無いけど普段はこれで充分かと♪
ちなみに、カツオ系だしのめんつゆだと厳密には「精進」とは言えません><
タイトルはあくまでもイメージですので…。

スピード精進☆即席胡麻豆腐♪の冷奴

胡麻豆腐って難しそう~><
大丈夫、ぐるぐるっと混ぜてトッピング☆あっという間に精進♪'10/9/15話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
豆腐に練り胡麻をかけてみたら、いい感じだった。
あの特有の「もっちり☆ぷるるん感」は無いけど普段はこれで充分かと♪
ちなみに、カツオ系だしのめんつゆだと厳密には「精進」とは言えません><
タイトルはあくまでもイメージですので…。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 100~150g
  2. ○練り胡麻 大さじ1
  3. ○砂糖 小さじ1/2
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
  5. わさび 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を盛り付け、良く練り混ぜた○をのせる。わさびをのせる。
    以上

  2. 2

    練り胡麻は白でも黒でもお好みで。練りゴマの状態により濃度を適当に調整してね♪

コツ・ポイント

たれが濃いときは水をほんの少量加えてください。
時間がたつと豆腐から水が出てきますのでお早めに召し上がれ♪
おもてなしの前菜に小さく作っても可愛いです。

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shimaru
shimaru @cook_40051102
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福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…)根っからのインドア体質。最近は韓ドラにハマっております。
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