さばの味噌煮
ふっくりん @cook_40098256
我が家の食卓によく登場するメニューです。お箸が上手く使えない子供も丸ごとパクッと食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
圧力鍋とお酢のチカラで骨までパクパク
さばの味噌煮
我が家の食卓によく登場するメニューです。お箸が上手く使えない子供も丸ごとパクッと食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
圧力鍋とお酢のチカラで骨までパクパク
作り方
- 1
鯖は頭と内臓をとり、洗い、筒切りに。熱湯をかけ臭みをとります。生姜は薄切りに
- 2
圧力鍋に★と水150ccを入れ煮立ててから、①を並べ入れ加圧。35分加圧→自然放置
- 3
フタを外して、煮汁を煮詰め味噌と醤油少々を加えて出来上がり
コツ・ポイント
一度、お酢を入れ忘れたら骨までパクパクにならませんでした。必ず入れてください
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