小松菜と豚挽き肉の味噌炒め

小松菜と豚挽き肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚挽き肉の味噌炒め

JIGGER @cook_40063156

生姜風味の味噌仕立てでご飯が進む！
小松菜の食感もgood(≧∀≦)！
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小松菜が安かったので好みの味で調理してみました(^^)

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小松菜の食感もgood(≧∀≦)！
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小松菜が安かったので好みの味で調理してみました(^^)

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材料

3～4人前

小松菜 4株位
豚挽き肉 200g
油揚げ(南関揚げ) 15cm角2枚
胡椒ひとつまみ位
合わせ調味料 (☆)
・合わせ味噌大さじ2
・醤油大さじ1
・砂糖大さじ1
・オイスターソース小さじ1
・酒大さじ1
・生姜(チューブ) 5cm位

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作り方

1

小松菜はざく切りにし、油揚げは4～5cm位の短冊切りにする。
2

フライパンにサラダ油を入れて温め、豚挽き肉を入れて炒める。豚肉に半分位火が通ったら胡椒を加えて炒める。
3

豚肉に火が通ったら☆の合わせ調味料を加えて炒める。
4

小松菜と油揚げを加え、小松菜がしんなりするまで炒めたら完成！！！

コツ・ポイント

小松菜のシャキシャキ感を残すために炒めすぎない事！

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JIGGER

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2015/05/21 19:44に公開

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