キャベツを食べやすい大きさに切り、えのきだけはさいておきます。また、ベーコンもお好みの大きさに切ります。

フライパンに油をしき、キャベツを炒め、しんなりしてきたら、ベーコンとえのきを入れ、ベーコンにほんの少し焦げ目をつけます。

炒めた野菜に塩を振り味付けしたら、湯通ししておいたうどんをいれ、焦げ付くようなら少し水を入れる。

最後に醤油・焼肉のたれをお好みの味になるように入れてください。少し炒めたら出来上がりです。