ささみのパリパリごま揚げ

Name: ささみのパリパリごま揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ肉 2本; おろしにんにく 小さじ1/2; 富士オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ2; 醤油 小さじ1/2; 黒ごま 大さじ3; 白ごま 大さじ3; サラダ油 適量

富士食品工業 @cook_40116709

ごまの香ばしいかおりと食感が食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

ささみのパリパリごま揚げ

富士食品工業 @cook_40116709

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材料

2人分

鶏ささみ肉 2本
[下味]
　おろしにんにく小さじ1/2
　富士オイスターソース大さじ1
　酒大さじ2
　醤油小さじ1/2
黒ごま大さじ3
白ごま大さじ3
サラダ油適量

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作り方

1
今回は、「富士オイスターソース」を使います。
2

[下ごしらえ]
鶏ささみの筋を取り、観音開きにし、包丁の背で軽くたたき、[下味]をまぶし、10分程度おく。
3

黒ごまと白ごまを合わせてバットに入れ、ささみ肉にまんべんなくつける。
4

フライパンに多めの油を熱し、③のささみを両面揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

ごまをしっかりと手で押さえる様にささみに付けてから、揚げ焼きすると、衣がはがれにくくキレイに仕上がります。

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つくれぽ

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富士食品工業 @cook_40116709

2015/06/15 06:39に公開

いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf

このレシピのキーワード

ささみ酒

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