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冷やし蕎麦 鶏わさび風味
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冷やし蕎麦 鶏わさび風味-レシピのメイン写真

冷やし蕎麦 鶏わさび風味

hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938

わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに、さっぱりと冷たい麺が食べたいという旦那様のリクエストで出来上がったレシピです。

わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
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冷やし蕎麦 鶏わさび風味

hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938

わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
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休日のランチに、さっぱりと冷たい麺が食べたいという旦那様のリクエストで出来上がったレシピです。

わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 2本
  • オクラ 4本(茹でて輪切り)
  • みょうが 1本(千切り)
  • わさび 小1弱
  • 万能ねぎ 適宜
  • 市販のめんつゆ 300ml
  • 蕎麦 2人分
  • 刻みのり 適宜
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作り方

  1. 1

    ささみは切り込みを入れて、レンジで蒸して、裂く。わさびとみょうがと混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オクラは塩茹でし、輪切りにする。

  3. 3

    茹でて氷水でしめた蕎麦を器に盛り、②のオクラト①のささみをのせめんつゆをかけ、万能ねぎ、刻みのりを飾る。

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hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938
2010/07/12 00:03に公開
簡単!オシャレ!美味しい!をモットーに日々お料理を楽しんでいます。ソムリエと利き酒師の資格を持つのんべーです!家呑みを楽しむ簡単料理&おつまみレシピを日々開発中です♪簡単なお料理&家のみおつまみレシピも公開しています。そちらもご覧ください!https://recipemag.jp/
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このレシピのキーワード

そば オクラ みょうが ささみ こねぎ わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182777
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