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アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き
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アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

大人数でもドンと来い!仕込みも簡単★当日はBBQグリルにのっけるだけ♪お酒のお供にご飯のおかずに豪快に召し上がれ。
このレシピの生い立ち
仕込みも簡単!BBQパーティーに作った一品です。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

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材料

6人~
  • キングサーモン 半身(全長約40㎝)
  • キャベツ 半玉
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ★砂糖 60g
  • ★味噌 80g
  • ★酒 60ml.
  • ★みりん 60ml.
  • バター 100g
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を耐熱ボールに入れ、レンジでチンして良く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    サーモンは酒をふって10分くらい置く。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさにざっくりと、たまねぎ&にんじんは細切りにし、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    アルミホイルをセットし③の半量をのせる。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方4写真
  5. 5

    ④の上に②をのせ塩コショウする。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方5写真
  6. 6

    ⑤の上に残りの③をのせる。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方6写真
  7. 7

    ⑥に①を回しかける。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方7写真
  8. 8

    バターを千切って全体にのせる。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方8写真
  9. 9

    ホイルでしっかりと包む。これで仕込み完了。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方9写真
  10. 10

    BBQグリルの直火よりは、火の落ち着いている箇所に⑨を置き45分くらい焼く。ホイルを開封し混ぜ混ぜして食べてね。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方10写真
  11. 11

    そのまま食べても、あつあつご飯の上にのっけて食べてもGOO!お好みでお醤油を垂らしてお召し上がりください。

    • アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き作り方11写真

コツ・ポイント

★の調味料系の目安は1:1:1:1で味噌がちょっと多め。と覚えておくと良いでしょう。キングサーモンの大きさによって野菜類、調味料の分量はアレンジしてください。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2010/07/12 23:39に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 にんじん キャベツ バター 酒 味噌 玉ねぎ キングサーモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182937
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