玉ねぎは薄切り、生ワカメは食べやすい大きさに切る。油をひいたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらワカメを加える。

鶏ガラ粉末、醤油を加えよく炒める。全体に馴染んだら皿に移す。

フライパンに油を追加し、といた卵を炒める。大きめの炒り卵を作り、8割火が通ったらワカメを戻し入れ合わせる。

ニンニクを入れ、全体に混ざったら出来上がり。