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夏のサッパリ鶏肉ポン酢赤ワインソース！
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夏のサッパリ鶏肉ポン酢赤ワインソース！-レシピのメイン写真

夏のサッパリ鶏肉ポン酢赤ワインソース！

いつまでもマンモーニ
いつまでもマンモーニ @cook_40138626

凄く簡単！サッパリオシャレに♫
赤ワインポン酢ソースです
このレシピの生い立ち
夏にこってりしたものは胃がもたれるし、サッパリしたものでボリュームもあり♪( ´▽｀)

是非お試し下さい！

凄く簡単！サッパリオシャレに♫
赤ワインポン酢ソースです
このレシピの生い立ち
夏にこってりしたものは胃がもたれるし、サッパリしたものでボリュームもあり♪( ´▽｀)

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夏のサッパリ鶏肉ポン酢赤ワインソース！

いつまでもマンモーニ
いつまでもマンモーニ @cook_40138626

凄く簡単！サッパリオシャレに♫
赤ワインポン酢ソースです
このレシピの生い立ち
夏にこってりしたものは胃がもたれるし、サッパリしたものでボリュームもあり♪( ´▽｀)

是非お試し下さい！

凄く簡単！サッパリオシャレに♫
赤ワインポン酢ソースです
このレシピの生い立ち
夏にこってりしたものは胃がもたれるし、サッパリしたものでボリュームもあり♪( ´▽｀)

是非お試し下さい！

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 150〜200g
  • ポン酢 50cc
  • 赤ワイン 50cc
  • 白葱 20g
  • セロリ 20g
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 適量
  • 醤油 10cc
  • 砂糖 10g
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    白葱、セロリ、ニンニクを粗みじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ、みじん切りした材料を弱火にかけ香りをだす

  3. 3

    フライパンに赤ワインを入れアルコールを飛ばす、ポン酢、醤油、砂糖を入れ10分程弱火で煮詰める

  4. 4

    ソースは完成！お好みで片栗粉でとろみをつけて下さい！

  5. 5

    鶏もも肉は塩コショウをしてオーブンもしくはフライパンで皮がカリカリになるよう火を通して下さい！

コツ・ポイント

ソースは鶏肉はもちろん、野菜や他の肉とも相性が良いので色々試してみて下さい！

写真はインゲン、プチトマトを使ってますが夏野菜など、なんでも合いますよ～♪( ´▽｀)

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いつまでもマンモーニ
いつまでもマンモーニ @cook_40138626
2010/07/17 13:53に公開
こんにちわ！今は料理の仕事をしています皆さんに参考になるレシピが出来次第ドンドンUPして行きますので宜しくお願いします♪( ´▽｀)
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このレシピのキーワード

セロリ 鶏もも肉 にんにく 赤ワイン 長ネギ

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