ナス、キャベツ、しめじ、ザーサイはコーンと同じくらいの大きさに切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

おろししょうがとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で香りを移し、１で切ったキャベツと肉以外の野菜を炒める。

ごはんを入れ、さらに炒める。火を止めてキャベツを入れ、フライパンを少しあおり、皿に盛る。

空いたフライパンに豚肉を入れ、焼き肉のたれをからめてお皿に乗せて完成。