里芋のうま煮☆ｗｉｔｈあげ鳥そぼろ☆
きみかっち @cook_40139556
アレンジが利く料理です❤（＾∀＾）ノ
鳥ひき肉多めにしてそぼろ丼にもOK～！！
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉多めに調理して翌日残りはゴハンにＯＮ！！
残り物のアレンジを生かせる節約料理です。
もとはよくある里いもの煮物ですが、わが家では味がしみる寿司あげも入れることで甘みが増したカンジで子どもに好評でした☆
里芋のうま煮☆ｗｉｔｈあげ鳥そぼろ☆
アレンジが利く料理です❤（＾∀＾）ノ
鳥ひき肉多めにしてそぼろ丼にもOK～！！
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉多めに調理して翌日残りはゴハンにＯＮ！！
残り物のアレンジを生かせる節約料理です。
もとはよくある里いもの煮物ですが、わが家では味がしみる寿司あげも入れることで甘みが増したカンジで子どもに好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
里いもは皮をむき半分に切ります。小ぶりなら丸ごと、大きめなら好みの大きさにカット。
- 2
里いもは、沸騰した お湯に塩ひとつまみ入れて下茹でする。 また、インゲンも下茹するかレンジで火を通す。
- 3
鳥ひき肉をざるに入れて軽く水で洗いほぐして水を切る。粘りが取れてくっつきが少なくなります。
- 4
強火でサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、軽く火が通ったら里いもを入れ、全体にまんべんなく油がまわったら水を入れる。
- 5
水が沸騰したら●の順番で調味料を入れ、落としぶたをして１５～２０分ほど煮る。様子見ながら中火で。
- 6
寿司あげを適当な大きさに切って鍋に入れたら、この時にショウガも入れる。
- 7
煮汁が少しなくなるまで煮詰まったら火を止める。インゲンを入れかるくまぜて出来上がり♫ ＾＾
コツ・ポイント
寿司あげはすぐに味がしみ込むので後から入れます♪
最初から入れると辛くなることもあるので。。（＾＾；）
里いもなら煮くずれも少ないので、失敗が少なく『すべらない料理』かな？？＾＾
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183277
