マイカのげその生姜煮

まま蔵 @prey2615
イカげそも、やっと火が通る程度に煮るとプリプリの食感。マイカはスルメイカみたいに少々煮すぎても固くなりにくい?
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた朝獲れのマイカ。胴の部分は糸造りでいただきました。残ったゲソを生姜で煮てみました。
マイカのげその生姜煮
イカげそも、やっと火が通る程度に煮るとプリプリの食感。マイカはスルメイカみたいに少々煮すぎても固くなりにくい?
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スーパーで見つけた朝獲れのマイカ。胴の部分は糸造りでいただきました。残ったゲソを生姜で煮てみました。
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